Salat mit Fleischstreifen

Zutaten

  • ⅓ Kopf Salat
  • rohes Gemüse deiner Wahl, z.B. Karotte, Gurke, Tomate, Olive, Zwiebel, Paprika…
  • 3 El Essig, 1 Tl Öl, 4 Tropfen Stevia
  • Salz, Pfeffer, Kräuter
  • Etwas Öl zum Braten
  • 100 g Fleisch oder 100g Räuchertofu

Zubereitung

  • Salatzutaten klein schneiden und in einer großen Schüssel mischen. Essig, Öl, Kräuter und Gewürze sowie Stevia darübergeben und gründlich durchmischen.
  • Fleisch im ganzen mit wenig Öl anbraten, mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. Dann in Streifen schneiden und über den Salat geben.
  • Als Alternative zu Fleisch: Tofu in kleine Würfel schneiden und in wenig sehr heißem Öl von allen Seiten scharf anbraten. Nach Belieben mit Sojasauce, Salz, Pfeffer oder Curry abschmecken und über den Salat streuen.

Mama TODO

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